Risques d’une carence en vitamine B12

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Extrait de l'article: Indispensable à l’organisme, la vitamine B12 est essentiellement présente dans les aliments d'origine animale. La vitamine B12 est une vitamine essentielle pour 3 raisons: d’abord Elle participe à la formation de l'hémoglobine, les globules rouges...

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Indispensable à l’organisme, la vitamine B12 est essentiellement présente dans les aliments d'origine animale. La vitamine B12 est une vitamine essentielle pour 3 raisons: d’abord Elle participe à la formation de l'hémoglobine, les globules rouges et des plaquettes. 

Ensuite, Elle intervient dans la synthèse de la myéline c’est-à-dire la substance qui entoure les nerfs et permet la transmission de l'influx nerveux. Enfin, elle fait barrage à l'homocystéine, un acide aminé qui est à la fois un facteur de maladies cardiovasculaires et de démence.

C'est une vitamine d'importance capitale et pas seulement comme agent anti-anémie. Un déficit en B12 peut aussi être un facteur de risques de troubles du système nerveux, tels que la dépression, de troubles de la mémoire ou de maladie d'Alzheimer.

Par William O.