Arthrose : 5 aliments pour soulager la douleur

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Extrait de l'article: Véritables piliers du corps, les articulations permettent de mouvoir et de réaliser de nombreuses activités. Malheureusement, cette sollicitation quotidienne peut, au long terme, les abîmer. Arrivent alors les rhumatismes dont l’arthrose, qui handica

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Véritables piliers du corps, les articulations permettent de mouvoir et de réaliser de nombreuses activités. Malheureusement, cette sollicitation quotidienne peut, au long terme, les abîmer. Arrivent alors les rhumatismes dont l’arthrose, qui handicape et réduit considérablement la qualité de vie. L’arthrose est une maladie qui touche les articulations et cause des douleurs gênantes au quotidien.

 Voici 5 super-aliments pour prévenir et soulager les douleurs qui peuvent survenir à n’importe quel stade de la vie.

Le curcuma

Des milliers d'études ont été publiées sur cette épice depuis dix ans. Ses pigments polyphénoliques, appelés curcuminoïdes, ont révélé des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de premier plan. Ainsi le curcuma a un réel effet bénéfique sur l’arthrose et permet notamment de limiter les raideurs et la douleur conséquentes de cette maladie.

Recette : 03 cuillères à soupe de miel, 2 cuillérées à café de curcuma et 1 cuillère à café de gingembre en poudre. Mélanger tous les ingrédients dans un verre. Consommer 2 à 3 cuillères à café de ce mélange en salivant bien.

Le gingembre

Le gingembre permet notamment de calmer les nausées et stimule la sécrétion de bile facilitant ainsi la digestion. Ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes dues au gingerol, au shogaol et au zingérone qu’il contient. Par conséquent cette épice est un véritable allié pour lutter contre les douleurs articulaires et donc l’arthrose.

Recette 1 : Râper ou couper en fines tranches un morceau de gingembre (environ 3-5 cm) frais, verser de l'eau bouillante par-dessus et laisser infuser une dizaine de minutes. Ajouter du citron, du miel ou de la cannelle selon les goûts. Boire 2 tasses par jour.

Recette 2 : 02 tranches ananas, 1 racine de gingembre frais, 200 ml d'eau, 01 cuillère à soupe de miel. Peler le gingembre et le couper en 4. Dans un blender, mixer finement l’ananas et le gingembre jusqu’à avoir une purée bien homogène. Ajouter l’eau et mixer à nouveau. Puis filtrer ce mélange. Ajouter le miel et mélanger bien. Réserver le jus d’ananas au frais au moins 2h avant de le servir. On peut ajouter un jus de citron pour réveiller la boisson.

Les noix

Les oméga 3 permettent de lutter contre l’inflammation. Les noix en contiennent une quantité importante. Introduire quotidiennement des noix dans l’alimentation : elles soulageront les douleurs articulaires liées à l’arthrose. Ce fruit oléagineux contient la proportion idéale d’acides gras oméga-3 (par rapport aux acides gras oméga-6) à avoir dans l’alimentation.

Le chou

Le chou est riche en vitamines B1, B6, C, K, fer et manganèse mais aussi en antioxydants. Il est particulièrement conseillé dans le cadre d’une alimentation anti-arthrose. Consommer le chou cru ou très peu cuit, car il perd certaines propriétés santé (les glucosinolates) lors de la cuisson.

Recette : 100 g de chou, 1/2 ananas, 1 racine de racine de gingembre, 03 feuilles de menthe fraîche. Laver rapidement les feuilles de chou, les sécher et les couper en morceaux. Peler l'ananas et le couper en morceaux. Dans la centrifugeuse, broyer le chou blanc, l'ananas, le gingembre et les feuilles de menthe. Servir avec un morceau glaçon ou de la glace pilée.

Le pamplemousse

Une des causes de l’arthrose est le dépôt de calcium inorganique sur le cartilage ; le calcium inorganique, qu’on peut par exemple trouver dans le lait pasteurisé est démuni de ses enzymes et très peu assimilable par le corps. Ces dépôts peuvent être accélérés par une mauvaise alimentation. Le sang va venir les déposer sur le cartilage, le rendant plus dur. Une fois les incrustations de calcium bien établies, l’articulation va se dégrader de plus en plus.  Il faut donc dissoudre ces éléments de calcium inorganiques. Pour cela le pamplemousse est l’aliment de premier choix. Il est en effet composé d’acide salicylique organique dont le premier rôle est de détruire les dépôts de matière étrangère sur les articulations. Par ailleurs, le pamplemousse contient des flavonoïdes, antioxydants  puissants qui permettent de lutter contre le vieillissement des cellules et contre l’inflammation. L’écorce de pamplemousse renferme des fibres solubles qui permettent d’éloigner les risques de maladies cardiovasculaires.

Recette : 1 citron vert, 1 pamplemousse, 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 25 cl d’eau Verser l’eau, le sucre et le gingembre dans une casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. Filtrer ce sirop à travers un tamis ou une étamine et le verser dans une grande carafe. Couper les citrons et les pamplemousses en 2. Extraire le jus des citrons et pamplemousses au moyen d’un presse agrume. Verser le jus de citron et le jus de pamplemousse dans la carafe avec le sirop de gingembre. Bien mélanger.

Attention aux personnes qui prennent des médicaments. Le pamplemousse peut annihiler les effets de certains médicaments.

Abel OZIH