L’heure du manger a des incidences sur le poids

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Extrait de l'article: Respecter la limite de dix à douze heures pour les trois repas quotidiens. C’est la clé pour éviter le surpoids et prévenir le risque de diabète de type 2.

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Le moment de la journée auquel on mange a une incidence sur la santé et le poids. Ce sont les fameuses règles de la chronobiologie alimentaire qui nous recommandent de manger copieux au petit-déjeuner et léger au dîner. Une étude de chercheurs du Salk Institue (USA), donne une autre astuce temporelle pour éviter de prendre du poids et prévenir le diabète de type 2 : faire ses trois repas de la journée dans une durée maximale de dix à douze heures de temps.

Dans la revue scientifique « Cell Metabolism », les scientifiques assurent que respecter toujours la même limite de temps pour s’alimenter, par exemple, dix heures de temps, permet à l’organisme d’anticiper les prises alimentaires et de se préparer à brûler des calories. Selon la théorie des chercheurs, cette anticipation alimentaire peut favoriser la synchronisation du système digestif avec les gènes et les protéines, de façon à le faire travailler de façon plus optimale. Cette réduction dans la durée de la prise alimentaire bénéficie à l’équilibre des bactéries intestinales qui contrôlent le métabolisme. Ces conclusions sont tirées de l’observation de souris qui ont été soumises au même régime alimentaire mais pas au même rythme. Celles qui ont respecté une plage horaire de 10 heures pour les repas étaient plus minces et en meilleure santé que les souris soumises au même régime mais qui mangeaient n’importe quand. La fourchette de la prise alimentaire ne doit pas excéder 12 heures. Au-delà, les effets minceurs et protecteurs de la santé sont annulés.

William O.