Alimentation pendant le ramadan : comment consommer les repas ?
- Posted on 19/04/2023 16:39
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- By abelozih@sante-education.tg
Extrait de l'article: Les musulmans ont déjà entamé le mois de Ramadan. Durant 30 jours, ils vont se priver de nourriture et boisson de tout genre en journée. Les organismes vont donc être soumis à une rude épreuve. Mais, la rupture du jeûne ne doit se faire brutalement.
Les musulmans ont déjà entamé le mois de Ramadan.
Durant 30 jours, ils vont se priver de nourriture et boisson de tout genre en
journée. Les organismes vont donc être soumis à une rude épreuve. Mais, la
rupture du jeûne ne doit se faire brutalement. Comment et à quelles
périodes les aliments doivent être consommés ?
Le repas pour couper le jeûne doit être riche en
aliments sucrés. Ces sucres doivent être à digestion rapide. On peut les trouver
par exemple dans les dattes, lait, accompagnés de l’eau. Il faut patienter un
instant. Ceci va activer la glycémie et préparer le tube digestif à recevoir
d’autres aliments comme la soupe, les boissons chaudes.
Ces premiers aliments qui ne sont pas lourds sont censés aider à calmer la
sensation de faim et de la soif. Ensuite, il y a un deuxième repas.
Généralement, on constate que les gens mangent des aliments qui sont très
lourds et consistants. Ce deuxième repas qui intervient deux à trois heures
après avoir rompu le jeûne doit être aussi léger. Ceci pour deux raisons :
premièrement, on n’a pas besoin de trop manger avant de dormir parce que
tout ce qui est mangé sera stocké ; si l’aliment est très consistant, cela
va empêcher la sensation de faim. Si on n’a pas faim, on ne peut pas manger le
troisième repas qui est fondamental. Le deuxième repas peut être composé de la
salade, du bouillon de légume, du poisson, de la viande blanche.
Enfin, le troisième repas doit être composé des féculents (pain, pâtes,
céréales) qui sont notamment riche en amidon. Ce sont des aliments à digestion
lente. Quand la digestion est lente, cela va permettre à celui qui va jeûner de
résister à la faim et à la soif. Généralement, on prend ça à 4 heures.
Pour ménager l’organisme, il est déconseillé la consommation des boissons
caféinées (café, thé, coca cola). Leur ingestion provoque des envies constantes
d’uriner. Et quand on urine, on dégage beaucoup d’eau. On n’a donc pas
besoin d’une perte hydrique pendant le mois de Ramadan. Les boissons
alcoolisées sont carrément déconseillées.
Il faut, par contre, consommer beaucoup d’eau pure, même en dehors des
heures de repas. Ainsi que les fruits, les légumes, le lait et ses dérivés
parce que ces aliments sont riches en vitamines et minéraux. Il faut aussi
préparer normalement les repas. Il faut respecter les heures de sommeil en
dormant à temps pour avoir d’énergie et faire face à la journée suivante.
Elom AKAKPO
Source :
Djenodji Beamlaou Maxime, nutritionniste (Tchad)
